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家常菜油闷笋

2018-10-13 07:56:42

主料

笋 :500

辅料老抽 :适量生抽 :适量葱 :适量白糖 :50

具体步骤 步1.先将笋壳去除,把笋洗干净,沥干水份; 第二步2.取一根笋放在蒸板上,有刀拍扁并切成小短; 第三步3.起油锅,烧这个菜,油要比往常炒菜略多些,倒入笋; 第四步4.翻炒至笋变色后加入适量的老抽和生抽 第五步5.再加入白糖 第六步6.继续翻炒至熟;先把笋盛起来 第七步7.撒入葱花并将汤汁倒入即可

烹饪技巧笋的保鲜期很短,当天买当天吃

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