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营养丰富的五花肉炒木耳

2018-10-13 04:15:00

主料

水发木耳 :500猪五花肉 :200

辅料盐 :适量 大葱 :一颗

具体步骤 第一步1.准备好用料,木耳要提前泡发,泡发最好用开水绰一下,之后沥干水分。五花肉切片,葱切小段。 第二步2.热锅倒入适量的油,油温上来后,放入切好的猪五花肉煸炒,炒到肉变色,稍微有些上色 第三步3.待肉上色后放入木耳,快速翻炒,木耳遇热后会啪啪的响,在啪啪声不那么密集了放入葱段和盐,继续翻炒,待盐盐和葱花拌均匀即可出锅了(放木耳,葱,盐的过程忘了拍照片了直接用出锅的照片)

烹饪技巧猪肉要稍微多炒一会,炒出多余的油脂,使菜的味道更香,但不要火过火,太焦的话不利于健康。葱要后放,这样葱的香味会更浓郁。

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