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青椒炒面筋的做法_0

2018-11-05 19:03:15
青椒炒面筋的做法 其实是做独面筋,但是由于面筋太油,就加了2个尖椒,还挺好的。不过这个菜我觉得夏天吃有点油腻了,偶尔吃一次还行! 难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 青椒 面筋 辅料 葱 姜 白糖 耗油 青椒炒面筋的做法步骤 青椒炒面筋的做法图解1 1. 准备好食材,尖椒,面筋,葱姜。 青椒炒面筋的做法图解2 2. 面筋一定要过水,不然太多油,也不干净。将水烧开,放入面筋烫一小会。会冒出很多油很白色的沫。烫好后捞出用凉水浇一下,然后把水挤出来。 青椒炒面筋的做法图解3 3. 将尖椒,葱姜切好备用。面筋切的不要太大。 青椒炒面筋的做法图解4 4. 锅中放入少许油,放入葱姜爆香。然后放入面筋翻炒,加入白糖,耗油,翻炒。加入半碗水(吃米饭用的碗大小),烧一小会(锅里剩少许汤)之后加入青椒,盐和一点鲜贝露调味汁。大火翻炒至收汁着火。 青椒炒面筋的做法视频 小贴士 1,面筋一定要焯水,去掉油腻。2,炒时油不要放多,面筋本身已经很油了,加青椒就是为了吸吸油,减少油腻口感,而且看上去也很漂亮,当然,味道也是不错滴,哈哈!3,油炸食品大家还是少吃为宜呀!
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