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扁尖百叶骨头汤的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:25:26
扁尖百叶骨头汤的做法【图文】,怎么做好吃 美味粥汤分类肢寒畏冷食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 猪腿骨适量扁尖适量薄百叶适量枸杞适量老姜适量葱结适量料酒适量盐适量鸡精适量 扁尖百叶骨头汤的做法详细步骤第1步扁尖用清水浸发2小时, 洗净撕开改刀切段;百叶切割成长方形,卷起打结备用;第2步猪腿骨让卖主斩段. 入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫;将焯好的猪腿骨和扁尖一起放入锅中,倒入足够的清水,放入葱结和姜片;第3步大火烧开开后烹料酒除腥, 转小火煮2小时, 放入百叶结烧滚后小火继续煮半小时,加盐和鸡精调味,洒入枸杞稍煮即可。扁尖百叶骨头汤的做法小贴士曾有筒子问我,扁尖是什么东西?扁尖是天目山特产,是用细细的小野生笋晒干、腌制的咸笋。包裹着一层白白的盐霜,煮汤做菜都很鲜美。是江南一带做菜常用的一种食材。扁尖百叶骨头汤的营养分析哈萨克斯坦解除进口中国花卉禁令允许进口
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