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鱼香肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_3

2018-11-02 17:14:39
鱼香肉丝的做法【图文】,怎么做好吃 家常菜谱分类青少年食谱分类鱼香味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 猪瘦肉240克左右水发冬笋50克干黑木耳5朵泡红辣椒40克生抽1汤匙盐1茶匙料酒1茶匙米醋1汤匙白糖1汤匙葱花1汤匙姜末1茶匙蒜末1茶匙水淀粉适量 鱼香肉丝的做法详细步骤第1步猪肉洗净切丝,将切好的肉丝用水淀粉搅拌均匀,使其上浆。水发冬笋洗净切丝,干黑木耳泡发开,然后去蒂切丝,泡红辣椒剁碎;把入生抽、盐、料酒、米醋、白糖混合到一起搅拌均匀成调味汁。第2步锅里油烧热,放入肉丝快速滑散,放入葱花、姜末、蒜末和泡红辣椒末直至爆炒出香味。将冬笋丝和木耳丝放入翻炒片刻,放入调味汁继续翻炒,用适量水淀粉勾芡收汁。鱼香肉丝的做法小贴士1.用一般猪瘦肉即可,我用的是猪里脊肉。为了肉好切一些,可以事先将肉冻一冻。2.泡红辣椒可以直接用常见的红剁椒。3.有郫县豆瓣的话就更好了,可以放一点味道更丰富。鱼香肉丝的营养分析国脉科技拟增资控股通信公司
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