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海蜇炖猪肺的做法

2018-11-02 17:31:41
海蜇炖猪肺的做法 甲状腺疾病食谱分类清热去火食谱分类肺调养食谱分类祛痰食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 海蜇头200克火腿25克猪肺50克大葱2克姜2克盐3克味精1克料酒10克 海蜇炖猪肺的做法详细步骤1. 将海蜇头撕去衣膜,洗净,放入沸水锅中烫10分钟,使其酥软,捞出放入清水中漂洗干净;2. 将火腿改刀成马牙块,加入料酒,上笼蒸酥烂;3. 猪肺用清水灌拍,抽去肺内气管筋络(应保持完整),放入沸水锅中氽一下,捞出洗净,装入沙锅,放入葱段、姜片、料酒、鸡汤(150克);4. 用小火炖3-4小时,使其酥烂;5. 将海蜇头下沸水略烫,再用沸鸡汤淘过一次,捞出连同火腿一起放入沙锅内,炖至开锅;6. 加入精盐、味精略炖即可。海蜇炖猪肺的做法小贴士食物相克:海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。海蜇炖猪肺的营养分析中澳自贸协定17日正式签署自贸区朋友圈再
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